Доктор медицинских наук Николь Эндрюс перечислила продукты и напитки, от которых стоит отказаться. «Я знаю, как питание влияет на результаты лечения и снижение риска рецидива у людей, переживших онкологию.
К сожалению, сейчас столько ложной информации, что люди не могут правильно питаться. Я помогу разобраться в этом вопросе», — заявила диетолог.
Николь начала свой список с алкоголя.
Она объяснила: «Я не употребляю алкоголь. Все виды алкоголя, включая красное вино, повышают риск развития шести видов рака. Это связано с содержащимся этанолом. Употребление спиртных напитков, даже в небольших количествах, повышает риск возникновения онкологии».
Вторым пунктом в списке были пеперони и мясные полуфабрикаты. Николь продолжила: «Потребление обработанного мяса повышает риск развития колоректального рака».
Также она рекомендует отказаться от вяленого мяса и солонины.
Четвёртое «нет» — сладкие напитки.
«Чтобы поддерживать свой вес в норме, необходимо контролировать потребление калорий. Я не хочу, чтобы эти калории поступали из сладких газированных напитков. Когда я ужинаю вне дома, то заказываю воду или несладкий охлаждённый чай, можно диетическую газировку».
Николь предупреждает, что ожирение увеличивает риск развития 13 типов рака.
Пятое «нет» — хот-дог. Но можно приготовить полезную альтернативу, если сделать домашние сосиски.
Шестой совет — отказаться от сахара и отдать предпочтение искусственным подсластителям.
Седьмое сомнительное блюдо — стейк.
Врач пояснила: «Потребление более 500 граммов красного мяса в неделю повышает риск развития колоректального рака. Обычно я ограничиваюсь одной порцией в неделю. Когда я иду в ресторан или готовлю дома, я предпочитаю блюда, приготовленные из курицы, индейки, рыбы, морепродуктов или растительных белков, таких как соя».
Также важно следить за тем, какой кофе вы выбираете.
«Я люблю кофе и считаю его безопасным выбором, но меня беспокоит его калорийность. Я всегда заказываю полусладкий, беру небольшую порцию. Такой подход помогает мне сохранить баланс вкуса и не превышать норму калорий».
Белый хлеб и рис тоже под вопросом.
«Я — сторонница цельнозерновых продуктов. Цельнозерновые продукты помогут вам снизить риск развития рака толстой кишки и молочных желез. Они содержат больше клетчатки и питательных веществ, поскольку подвергаются меньшей обработке. Я ем бурый рис, макароны из цельного зерна, ржаной хлеб, тортильи из цельного зерна. Белый хлеб не повышает риск развития рака, но я его не беру».
В заключение она сказала, что предпочитает коровье молоко растительным альтернативам: «Я всегда отдаю предпочтение коровьему молоку и другим молочным продуктам, поскольку они являются источником множества питательных веществ. Однако, если у вас аллергия на молочные продукты, их заменители могут стать отличным выбором. Все они безопасны, и если они вам нравятся, продолжайте ими наслаждаться, но я не выбираю их из-за низкого содержания белка. Коровье молоко, благодаря богатому содержанию кальция, способствует снижению риска развития колоректального рака. Потребление молочных продуктов, особенно нежирных, снижает риск рака толстой кишки».