Полезные свойства сельдерея

Полка с сельдереем — далеко не самая популярная в супермаркетах. Вероятно, это связано с тем, что о полезных свойствах этого овоща пока знает не так много людей.
А они действительно впечатляют. Диетологи утверждают, что это единственный природный сжигатель калорий: на его переваривание желудочно-кишечный тракт тратит столько энергии, что ее хватило бы на сжигание калорий от не самого полезного ужина. В этом обзоре рассказ о полезных свойствах суперовоща.

Сельдерей помогает похудеть

Сельдерей помогает похудеть.

Как известно, сырая пища, богатая клетчаткой, помогает организму не накапливать лишние калории. Волокна сельдерея в этом плане занимают почетное первое место. Если завершить ужин употреблением одного стебля сельдерея, то в желудочно-кишечном тракте начнется доброкачественная работа — все калории будут выведены всего лишь за счет переработки стебля сельдерея.
Этот овощ в полной мере активизирует работу кишечника. Единственным противопоказанием для употребления сельдерея (как и любых других сырых овощей и фруктов) является обострение гастрита.


Никакой особенной «сельдерейной диеты» придумывать не стоит. Достаточно просто съедать 1-2 стебля в сутки.

Чистка зубов и полости рта

Сельдерей очень полезен для организма.

Стебли и листья сельдерея имеют очень приятный вкус. Все пробовавшие овощ отмечают, что он удивительным образом освежает полость рта. Можно провести эксперимент с чисткой зубов зубной нитью. Если сравнить количество зубного налета между зубами после дня, завершенного употреблением сельдерея, и дня, в который сельдерей не употреблялся вовсе, то легко можно будет обнаружить, что «невидимого» налета после употребления сельдерея окажется на 80 процентов меньше. Таким образом, сельдерей чистит не только желудочно-кишечный тракт, но и ротовую полость.

Улучшение усвоения пищи

Вкусный и полезный овощ.

Диетологи и врачи неустанно советуют: употреблять пищу следует медленно, тщательно пережевывая ее. Бесконечные перекусы ведут к хроническим гастритам: эту печальную истину знают уже даже дети 7-8 лет. Сельдерей невозможно прожевать быстро. Таким образом, если добавить сельдерей к привычному ужину с мясным блюдом, его долгое пережевывание будет способствовать тому, что у организма появится необходимое ему время на усваивание пищи и питательных веществ, в ней содержащихся.