На сегодняшний день существует две версии популярной греческой диеты. По одной из них в основе рациона эллинов лежит 10 базовых аутентичных элементов, на которых должно основываться ваше ежедневное меню.
Эти диетические продукты обеспечивают идеальное сочетание жиров, белков и микроэлементов, которые необходимы нашему организму для работы и интенсивного расхода калорий. Итак, представляем вам греческую десятку для стройной фигуры.
1. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Самые полезные жиры для нашего организма — мононенасыщенные, которые содержатся в оливковом масле и некоторых сортах жирной рыбы. Они не вредят работе сердца, ускоряют метаболизм и блокируют чувство голода — способствуют тому, что за обедом вы съедите меньше.
2. ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ
В греческом йогурте содержится значительно больше белка, чем в любом другом. Он помогает стабилизировать уровень сахара в крови, избавляя нас от резких приступов голода. Важно, что это один из самых ценных источников пробиотиков, которые помогают поддерживать уровень здоровых бактерий в микрофлора кишечника и, тем самым, имеют колоссальное значение для здоровой потери в весе.
3. СВЕЖИЕ ОВОЩИ
Лучший источник антиоксидантов, витаминов, минералов и других микроэлементов и, фактически, база любой современной диеты, которая не нуждается в дополнительном представлении.
4. БОБОВЫЕ
Отменный источников пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования кишечника и здорового бактериального уровня.
5. ГОЛУБАЯ РЫБА
Не красная и не белая, а голубая рыба (сардины, анчоусы, тунец, сельдь, угорь, скумбрия, форель морская) — кладезь Омега-3 жирных кислот, которые повышают обмен веществ, контролируют сахар и «приводят в чувства» гормоны, отвечающие за запасы жира.
6. ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО
Цельнозерновой хлеб содержит сбалансированный комплекс углеводов, участвующих в формировании гормона серотонина — он успокаивает «чувство голода». Булочки, которые не полнят — звучит заманчиво.
7. ТРАВЫ И СПЕЦИИ
Вкусные природные добавки запускают метаболизм, помогают сократить потребление жиров и являются отличной альтернативой соли для наших вкусовых рецепторов.
8. ВИНО
Содержит мощный природный антиоксидант ресвератрол, который ускоряет процесс расхода калорий и обладает солидным эффектом anti-age. При условии, что вы пьете его в меру.
9. ФРУКТЫ
Эти натуральные подсластители жизни полностью удовлетворяют потребность организма в сахаре, а также снижают аппетит благодаря двойному содержанию волокон и воды.
10. БАРАНИНА
Любимое мясо стройных греков — баранина. Стоит обратить на это внимание. В баранине в три раза меньше жира, чем в свинине, холестирин в два раз ниже, чем в говядине, а железа на 30% больше. К тому же ароматное мясо высшей категории содержит всего 160-200 ккал на 100 грамм.
По второй версии, в соответствии с меню греческой диеты, все продукты следует разделить на три основные группы. В первую входят те, которые можно есть ежедневно, во вторую — 1—4 раза в неделю, в третью — не чаще, чем три раза в месяц. Таким образом греческая диета для похудения включает:
Первая группа:
Овощи
Фрукты
Паста из твердых сортов (в первой половине дня)
Бобовые
Крупы и злаки (зеленая гречка, бурый рис и т.д.)
Хлеб из цельных зерен
Не больше двух бокалов сухого вина
Сыры, греческий йогурты и молоко
Семечки тыквы
Оливковое масло
Орехи
Вторая группа:
Рыба и морепродукты
Яйца
Сладкое
Третья группа:
Мясо нежирных сортов
Птица
Комбинируйте их по своему усмотрению и придерживайтесь здоровых принципов термической обработки продуктов.
