Салат к празднику "Восьмерочка"

Оригинальный рецепт к 8 Марта.

В качестве основы для такой нарядной праздничной восьмерочки можно взять любой слоеный салат, который Вам нравится.

Я же выбрала всем знакомую, только чуточку видоизмененную «селедку под шубой»: к стандартному набору ингредиентов для шубы добавили яйца, а верхним слоем вместо буряка сделала ярко-оранжевую, аппетитную морковочку.

Получилось здорово, что на вид, что на вкус!

«Изюминка» салата и нюанс приготовления заключается в том, что ингредиенты нужно не просто выкладывать на блюдо, как обычно, а насыпать вокруг двух стаканчиков, побольше и поменьше размером, придавая салату форму восьмерки.

Ингредиенты для салата на 8 Марта:

— картофель – 5 шт.;

— морковь – 2 – 3 шт.;

— буряк – 3 шт.;

— лук – 1 шт.;

— филе сельди – 1 – 2 шт.;

— 2 яйца;

— немного растительного масла;

— консервированная кукуруза;

— укроп;

— майонез.

Рецепт салата на 8 Марта:

Все овощи тщательно моем и отвариваем «в мундирах». Когда станут мягкими, заливаем ненадолго холодной водой, чтоб легче чистились, затем очищаем.

Яйца также нужно сварить вкрутую и очистить.

Затем на отдельную тарелку натираем овощи на крупной терке. На блюде устанавливаем два стаканчика и начинаем выкладывать ингредиенты вокруг них.

Первый слой – тертая картошка.

Затем – селедочное филе, нарезанное кубиками.

Потом – мелконарезанный лук, который можно полить растительным маслом: салатик будет не такой сухой.

Следующий слой – тертый бурячок.

Затем разрисуем нашу восьмерку майонезом.

Поверх майонеза насыпаем тертые яйца — и снова слой майонеза.

Верхний слой – тертая морковка: оранжевый цвет лучше всего сочетается с зелеными веточками укропа, которыми мы украсим восьмерочку!

Когда все слои уложены, осторожно вытаскиваем стаканчики.

Салат очень интересно смотрится внутри: виден каждый слой, как в доисторическом каньоне!

Украшаем восьмерку укропчиком и кукурузой, задача которых – изображать веточки мимозы. Очень похоже! Можно еще постараться и сделать розочки из бурячка.

В виде восьмерки можно изготовить не только салат, но и, например, яичницу. Или печеньки!

Приятного аппетита!

С наступающим Вас праздником дорогие женщины! Счастья Вам и благополучия!