Суперпродукты

Несмотря на то, что научного определения у этого термина не существует — это действительно гениальная еда, заслуживающая приставки «супер».
Она обладает высокой пищевой ценностью (преимущественно фрукты и овощи, а также рыба, орехи и зерновые культуры) и значительным содержанием питательных веществ и антиоксидантов, которые снижают ущерб, причиняемый свободными радикалами клеткам нашего организма.
Кроме того, такие вещества помогают справляться с недомоганиями, замедляют процесс старения, способствуют потере лишнего веса. Суперпродукты необходимо использовать ежедневно. Для вашего удобства я разделю их на 4 основные группы: «тёмные ягоды», «тёмная зелень», «полезные злаки» и «полезные жиры».
Завтрак — отличная возможность для того, чтобы включить в рацион суперпродукты; добавьте ягоды годжи, голубику и аcаи во все блюда: от смузи и маффинов до йогуртов и каш. Их можно купить в любом виде: свежими, сушёными или измельчёнными.
Следующий пункт в вашем списке — «тёмная зелень». Подойдёт браунколь, мангольд, шпинат, брокколи и салат-ромен. Зелень можно есть сырой и добавлять в салаты, тушить или готовить на пару: от её частого употребления в пищу вы получите ощутимую пользу.

Далее следует категория «полезные жиры». Большинство насыщенных жиров действительно очень вредные, но ненасыщенные и мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах, семечках, кокосовых орехах и авокадо, очень полезны и их калорийности можно не опасаться.

И, наконец, финальная категория — «полезные злаки» без глютена — это киноа, амарант, просо и гречиха. Они помогут организму запастись энергией, не перегружая его.
Итак, у вас есть два вида «продуктов тёмного цвета» и два вида «полезной еды», которые стоит добавить в свое ежедневное меню. Так что, вперед в магазин за суперпродуктами!