Чем опасны сухофрукты

Сухофрукты считаются очень полезными продуктами питания. Являясь, по сути, обычными высушенными плодами, они богаты микроэлементами и витаминами, без которых немыслимо здоровое питание.
Сухофрукты улучшают перистальтику кишечника, активизируют обмен веществ и приносят много другой пользы. Особенно их любят сыроеды и веганы и часто пополняют свой рацион этими лакомствами.

Скрытая опасность

Заявлением, что продающиеся в супермаркетах и на рынках фрукты обрабатываются химикатами, сейчас никого не удивишь. Выращивать в промышленных масштабах красивые, не изъеденные вредителями плоды просто не возможно. И вот на прилавках магазинов красуется сочная, ярко-оранжевая курага, янтарный изюм и крупный, мясистый чернослив.
Вся эта красота и безупречность — верный признак присутствия в сухих плодах огромного количества опасных для здоровья человека консервантов. Настоящие сухофрукты, выращенные без химии, выглядят довольно скромно и непрезентабельно. У них не такой яркий цвет и местами на кожице видны следы столования насекомых.

Диоксид серы SO2

Чистая курага в сушеном виде довольно невзрачная. Магазинная же поражает своей аппетитностью, красивым цветом и так и просится в рот. Этот эффект достигается при помощи обработки абрикосов диоксидом серы SO2. Это ядовитый газ, который в пищевой промышленности маркируется как консервант Е220. Диоксид серы уничтожает микроорганизмы и отвечает за товарный вид сухофруктов. Обработанная им курага сочно-оранжевая и красивая, без темных точек, зато с едва заметной пленочкой на поверхности кожуры.
Но не следует радоваться такой красе. Консервант Е220 — опасная добавка, вызывающая аллергию, удушье у астматиков, головные боли, диарею и другие расстройства пищеварения. Диоксид серы разрушает в организме витамин В1, который регулирует углеводный обмен и крайне необходим для нормального функционирования мозга, сердца и кроветворной системы.

Каустическая сода NaOH

Еще одно опасное вещество, повсеместно используемое для производства сухофруктов, — каустическая сода NaOH. Ею обрабатывают сливы и виноград при производстве сушеного чернослива и изюма. Каустическая сода — едкая щелочь, которую используют в производстве биодизельного топлива и моющих средств. Специалисты пищевой промышленности исхитрились применять ее и в производстве сухофруктов.
Кожура свежих слив слишком плотная, чтобы фрукт мог сам высохнуть под солнцем до состояния сухофрукта. Обычно спелые сливы падают на землю и гниют. Чтобы этого не происходило, плоды окунают на какое-то время в кипяток с каустической содой. Оболочка слив трескает, после чего их можно высушить в тени.
Каустической содой, которая известна как пищевая добавка Е524, обрабатывают также изюм и маслины. С ее участием производится выпечка хлеба, тортов и пирожных. Е524 в больших концентрациях вызывает дерматиты, ожоги слизистой пищевода и желудка, серьезные заболевания ЖКТ, атрофию зрительного нерва с последующей слепотой.

Красители

Помимо всех описанных «прелестей», некоторые сухофрукты еще и подкрашивают пищевыми красителями. Это относится к белому винограду и абрикосам, которые в обычных условиях при высыхании просто темнеют. Если на прилавке лежат слишком уж совершенные сухофрукты, в них со стопроцентной гарантией содержится целый букет крайне нежелательных химикатов.
Источник
« Как нами ловко манипулируют
Актеры любимых сериалов тогда и сейчас »
  • +77

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Все, буду делать сухофрукты сама, из своего сада, благо сушилка для фруктов второй год в подвале пылится!
  • Поделиться комментарием
+2
Да чего же вы хотите? Самое главное — деньги, основной закон капитализма. А делать их можно из чего хочешь, фрукты подгнили — ни чего подкрасим, обработаем и получим БАБЛО. Чему вы удивляетесь? Теперь уже всё — живём в ДЕМОКРАТИИ,
  • Поделиться комментарием
+1
Спасибо за негатив
  • Поделиться комментарием
+1
Я тоже всегда использую в своем рационе сухофрукты, но перед использованием в пищу всегда их обрабатываю Экосредством для мытья овощей и фруктов серии ГРИН ПИН от Сибирского здоровья. Это уникальное натуральное средство хорошо смывает все химикаты и консерванты подобного рода
  • Поделиться комментарием
+1
Меня тоже шокировала эта новость? Буду более внимательна при покупке сухофруктов!
  • Поделиться комментарием
+1
А, может быть, надо подумать над нейтрализацией вредностей перед употреблением!
  • Поделиться комментарием
+4
пистец… и эту химию нам родают по охерительным ценам… мы значит за свои же деньги покупаем отраву и сами за всои бабки ещё и травимся… и все санитарно -эпидиолог.службы знают И НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЮТ!!! только куйню всякую пишут-что вот это вредно… просто окуеть до чего мы безразличны нашей власти…
  • Поделиться комментарием
+3
Да, это просто ужастно!!!
  • Поделиться комментарием
+1
Ну, и какие будут предложения? Понятно же, что с таким количеством едаков, натуральными продуктами обеспечить всех невозможно. Нужно разрабатывать новые способы хранения.
  • Поделиться комментарием
+5
А я так люблю сухофрукты:( Значит, нужно выбирать невзрачные, с темными точками, изъеденными насекомыми.
  • Поделиться комментарием